中国消费者：天然的能量源才是最好的能量源

2016年9月27日，中国上海——全球领先的功能性配料生产商BENEO委托相关机构开展了一项有关天然能量源的市场调研。调研结果显示，中国消费者对天然能量源表现出了明显的兴趣。从调研结果中还能看出，消费者对糖在身体能量管理中的作用有了更进一步的了解，而且愿意尝试新的、有益健康的天然食品配料。

利用糖分对抗疲劳

调研结果显示，一半受访者认为疲劳是他们最大的健康困扰。80%左右的受访者表示他们有时候会觉得缺乏精力，并认为快速的生活节奏、长时间的工作，以及严重的环境污染是导致疲劳的主要原因。

在中国，越来越多的人意识到了饮食和健康之间的关系。消费者认为平衡膳食在维持良好的身体和精神状态，以及获得身心健康的过程中起着关键作用。合理的体育锻炼和膳食能使人精力充沛，提高工作效率。

调研结果还显示了人们对克服疲劳的迫切需求。将近一半（49%）的受访者表示他们通过摄取含糖食品和饮料来获得基本的能量所需。此外，54%的受访者表示他们摄取糖分是因为喜欢甜食，还有53%的受访者表示糖分可以为他们提供营养所需。但是，仍有55%的受访者表示为了身体健康应该尽量避免摄入糖分。其中超重(占48%)、糖尿病(占46%)、蛀牙(占39%)被人们认为避免摄入糖分的三个主要原因。

从自然界获取能量

不难看出，消费者对糖可谓又恨又爱，但也有人已经认识到有的糖分对身体的益处更多。85%的受访者认为从水果、蔬菜等植物类原材料中提取的糖分更加健康。82%的受访者表示，相较于低卡路里甜味剂这类人工添加剂，他们更愿意选择天然糖分。鉴于近些年中国的食品安全问题被提到了前所未有的舆论高度，消费者有这样的选择也不足为奇。60%左右的受访者认为欧洲对食品安全监管严格，因此其原产食品也更加安全。

当被问及什么是他们所认为的理想糖分时，受访者表示理想的糖分应该来自天然食材（占84%），对血糖浓度影响较小且温和（占78%），而且能达到补充能量的目的（占76%）。约60%的受访者表示能量饮料是他们抵抗疲劳的主要选择。

BENEO亚太区总经理Christian Philippsen表示：“从调研结果我们可以明显看出，中国消费者对可以补充体力和精力的健康营养物质有很大需求。BENEO生产的帕拉金糖（Palatinose™）是一种从天然原材料中提取的糖分。它为食品和饮料生产商提供了一种可帮助消费者有效补充能量的新选择。”

新一代糖类——您的健康新选择

这次的消费者调研结果为食品和饮料生产商更好地了解消费者的需求和偏好提供了依据。消费者寻求的是天然的、可以提供平衡能量补充的糖分和甜味剂，而因为其特有属性被称为是新一代糖分的帕拉金糖正好满足了这种需求。

作为传统糖分的替代物，帕拉金糖也是BENEO所采用的异麦芽酮糖的商品名。异麦芽酮糖存在于蜂蜜等天然食材中。BENEO所生产的异麦芽酮糖提取自欧洲种植的甜菜。帕拉金糖可被人体完全、缓慢地消化和吸收，因此可以为人体提供一整天平衡、持续的能量补充。此外，帕拉金糖对人体血糖水平的影响很小，属于低血糖指数食品，因此有利于二型糖尿病的控制和预防。作为一种新一代糖分，帕拉金糖甜味适中，可以在满足人们对含糖食物的欲望的同时不留后味，并且不造成龋齿问题。上述特点使得帕拉金糖成为制造乳酸饮料、能量饮料等含糖饮料的理想食品配料。

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关于BENEO

BENEO提供来源于菊苣根、甜菜糖、稻米和小麦的功能性配料，是帮助改善产品的营养和技术特性的理想伙伴。 BENEO的功能性配料具多种关键的营养优势，例如“低脂”、“低糖”、“更多膳食纤维”、“不含麸质”和牛奶替代品，并能够改善能量管理和促进消化、骨骼和牙齿健康。关键的技术优势主要是能够改善产品的口味和质感。 BENEO通过一条独特的专业知识链，包括就营养科学和立法提供决定性见解的BENEO 学院以及提供应用技术咨询服务的BENEO技术中心，积极地帮助客户开发营养更均衡的健康食品。

BENEO隶属于Südzucker Group集团，拥有将近900名员工，并在比利时、智利、德国和意大利均设有生产工厂。